Bodegas Siguín es un proyecto familiar con sus viñas en Cadalso de los Vidrios (Madrid) y las instalaciones en Pelayos de la Presa (Madrid). Trabajan solo con cepas viejas de Garnacha Tinta cuidada por ellos mismos. A partir ellas producen un buen número de vinos muy diferentes aunado tradición y conocimientos técnico/científicos a través de elaboraciones de mínima intervención.

Actualmente, sus vinos son:

• Tinto Joven 2025: Garnacha 100 % sin crianza en madera. Fresco, franco, honesto.
• PK-3: O. Vinos de Madrid. Vino de pueblo (mezcla de varias parcelas) 100% Garnacha. Seis meses de crianza en barrica de roble francés usado.
• Garnacha de Relieve: D. O. Vinos de Madrid. Vino de parcela.100% Garnacha. Doce meses de crianza en barrica de roble francés nueva de gran tamaño.
• PinK-3: Rosado "con alma de tinto". Field blend (mezcla de campo) de garnacha y otras variedades. Sin madera.
• Flytrap: Vino naturalmente dulce. Garnacha 100%. Dieciocho meses crianza en barrica de Roble español. Dulce pero no empalagoso. (91 puntos Peñín).
• Pet-Nat 3: Espumoso rosado. Elaborado por el método ancestral (no tradicional) de elaboración. Burbuja divertida y nada agresiva.
• KDLSO Vermú artesanal, a partir de garnacha tinta. Botánicos y cítricos naturales. Sin colorantes. Semi dulce. Endulzado con azúcar morena. Clásico, sin madera, y Reserva, un año de crianza en barrica de roble americano (92 puntos Peñín).

En 2025 recibieron una ayuda de fondos europeos gestionada a través de ADI Sierra Oeste para la compra de nueva maquinaria y equipos para la ampliación de la producción y mejoras de la bodega. “Gracias a los nuevos equipos adquiridos hemos incrementado significativamente la capacidad de procesamiento de uva, fermentación del mosto y crianza del vino y vermú obtenidos, facilitando la mecanización y optimización de los diferentes procesos enológicos.”

“Por otro lado, y no menos importante, se ha mejorado la profesionalidad, aspecto general e instalaciones de la bodega de cara a las visitas de enoturismo, claves para dar a conocer nuestros productos y ayudar a la dinamización del territorio.”

Calle del Hilero 7, Pelayos de la Presa

Tlf. 629816225

www.bodegasiguin.com

@bodega_siguin