La Asociación de Desarrollo de la Sierra de Guadarrama (ADESGAM), conformada por 14 municipios enclavados en el Parque Natural de la Sierra de Guadarrama, ha tenido una destacada presencia en la última edición de Fitur, la Feria Internacional de Turismo, celebrada en enero en Madrid. Este evento es una plataforma ideal para mostrar al mundo lo que nuestra región puede ofrecer: un único destino lleno de naturaleza, historia, gastronomía y tradiciones que cautivan a cualquier visitante.

La presencia de ADESGAM en Fitur no solo ha permitido mostrar las maravillas naturales de la zona, sino también las riquezas gastronómicas que hacen de nuestra comarca una alegría del buen comer. Mostrando a los visitantes lo mejor de nuestra cocina, que fusiona recetas tradicionales con toques modernos, llevando los productos de la naturaleza al plato, pura alimentación kilómetro cero.

Pero la Sierra de Guadarrama no solo se distingue por su belleza natural y su exquisita gastronomía. Su riqueza cultural y sus tradiciones son partes fundamentales. Durante la feria, se dieron a conocer muestras de diversos productos, eventos culturales y también costumbres que llenan de vida todos y cada uno de los municipios.

Un aspecto fundamental en el desarrollo y promoción de nuestro territorio ha sido el apoyo de MADRural, que es la suma de las cuatro comarcas rurales de la Comunidad de Madrid. MADRural ha sido clave para que ADESGAM haya implementado proyectos de desarrollo sostenible, para seguir trabajando por un turismo responsable y para el fortalecimiento de nuestra identidad. De esta forma se ha conseguido dar a conocer “el Madrid que no te esperas”, siendo un complemento perfecto a todo lo que ofrece Madrid y las tres ciudades patrimonio de la humanidad.

Desde ADESGAM, hemos querido mostrar que estamos comprometidos con el desarrollo sostenible de nuestra región, promoviendo el turismo responsable y respetuoso con el entorno. Con iniciativas como esta participación en Fitur, buscamos no atraer solo visitantes, sino también hacerles partícipes de la importancia de conservar este paraíso natural y cultural para las futuras generaciones.

La Sierra de Guadarrama es un destino que invita a conocer un lugar donde la naturaleza, la gastronomía y las tradiciones se combinan para ofrecer una experiencia única e inolvidable. Gracias a la visibilidad que nos ha dado Fitur, confiamos en que más personas se atrevan a explorar todo lo que nuestra comarca tiene para ofrecer. Os esperamos con los brazos abiertos.

 Antonio Coello Gómez-Rey, alcalde de Los Molinos, presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Sierra de Guadarrama (ADESGAM)