Patatas bravas
Tan populares como la tortilla de patatas en los bares, restaurantes y terrazas madrileñas a la hora del aperitivo son las bravas.
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Huevos estrellados
Una de las recetas y tapas más internacionales para los viajeros que visitan la Comunidad de Madrid.
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Mollejas y gallinejas
Las mollejas más requeridas son las del cordero lechal y son la parte más delicada y valorada de la casquería.
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Turrones en las Clarisas de Chinchón
Tan populares como la tortilla de patatas en los bares, restaurantes y terrazas madrileñas a la hora del aperitivo son las bravas.
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Ruta del Vino: Transformación y adaptación a los nuevos gustos
Se pueden diferenciar tres subzonas con diferentes características.
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Bocadillo de calamares
Una de las cosas que no puedes perderte cuando vengas a Madrid.
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FEV y CECRV se reúnen para analizar los asuntos clave del sector y explorar vías de colaboración
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