• Con su propuesta “Canelón de pato hoisin con crema de boletus”

El Restaurante La Previa, con su propuesta “Canelón de pato hoisin con crema de boletus” ha resultado ganador por votación popular de la V Feria de la Tapa de Collado Villalba, celebrada el pasado fin de semana en la Carpa de La Malvaloca, con gran éxito de público.

La iniciativa ha atraído durante las 4 jornadas a miles de personas desde el jueves hasta el domingo, todos ellos con la oportunidad de degustar y votar las creaciones de los diez establecimientos participantes, mientras disfrutaban del amplio programa de actividades organizado por el Ayuntamiento de Collado Villalba junto con la Asociación de Comerciantes y Empresarios, CYE, que ha incluido diversos conciertos y actuaciones musicales para todos los públicos.

En segundo lugar, ha quedado el Restaurante El Raso, con su tapa “Patata baby rellena de rabo de toro con fior di latte y piruleta de parmesano”, mientras que el tercer puesto ha sido para El Mesón Fresor, con su propuesta “Bombón de merluza y gamba con cremoso de marisco”.

Los ganadores, tanto en el apartado de clientes como los autores de la Mejor Tapa de la Feria han sido recompensados con premios del patrocinador “Cervezas Estrella de Galicia”.

Premios

Primer premio a la tapa más votada: Experiencia con Hijos de Rivera más lote de cerveza Familia 1906 y Reposada

Segundo premio: Un lote de Familia 1906 y 2 regalos Estrella de Galicia

Tercer premio: Un lote de Familia 1906 y 2 regalos Estrella de Galicia

Los ganadores del sorteo entre los clientes que al menos probaron 6 tapas de la Feria han sido agraciados con un lote de Cervezas Craft de importación y Rivera Reposada de Estrella de Galicia.

Durante todo el fin de semana los asistentes pudieron disfrutar de las propuestas gastronómicas además de los conciertos programados, en los que actuaron los grupos “Lío Gordo”, “Takikárdikos”, “The Garrison’s”, “Nana Aby”, “Agua y Sal” y las demostraciones de baile moderno y flamenco de las escuelas de danza “Estudio 23” y “Duende”