• Los restaurantes participantes ofrecerán menús de fin de semana, con el garbanzo madrileño como ingrediente principal, acompañado de un vino de la D.O. Vinos de Madrid.

Tras el éxito de años anteriores, entre el 16 y el 18 de enero se celebra en Sevilla la Nueva la VII Ruta del Garbanzo Madrileño, que tiene lugar, a partir del 10 de enero en diferentes municipios de la región. El genuino cocido madrileño, así como otros platos con garbanzos de la Garbancera Madrileña, acompañados de vinos de Madrid, protagonizarán la oferta gastronómica de estos días.

La VI Ruta del Garbanzo es un itinerario que recorre, en tres fines de semana de enero, localidades del oeste de la Comunidad de Madrid para degustar el auténtico garbanzo madrileño y los vinos de la provincia. La iniciativa está promovida por La Garbancera Madrileña, compuesta por agricultores y ayuntamientos de 27 municipios de la Comunidad, entre ellos Sevilla la Nueva que participará a través de los siguientes restaurantes:

• “La Negrita” (C/ Dr. García Torres con C/ Haces, 3. Tel. 660 720 445)

Participa el viernes, sábado y domingo, 16,17 y 18 de enero

Tapa: Cualquiera de los platos del Menú

Menú:

1º Humus de Garbanzos

Sopa de Garbanzos y langostinos

Croquetas de garbanzos y jamón

2º Guiso de Garbanzos con Ternera

Paella de garbanzos y pollo

Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao

Pan, 1 bebida, postre y café

• “Despacho de vinos el Tabanco” (C/ Gral. Asensio, 5. Tel. 697 427 297)

Participa: el viernes y el sábado 16 y 17 de enero

Garbanzos con  marisco

Magro con tomate

Pan, vino de Madrid y flan

• “Bar Restaurante El Museo” (Plaza de España, 14. Tel.626 015 056)

Participa el sábado, 17 de enero

Garbanzos con sepia

2º a elegir

Pan, vino de Madrid y postre

• «Mesón La Perdiz» (C/ Mayor, 27. Tel. 661 664 282)

Participa el sábado 17 de enero

Humus

Cocido completo

Pan, vino de Madrid y postre

• “Bar Restaurante La Posada del Rey” (Pje. Baena, 2. Tel. 910 809 525 / 608 582 832)

Participa el  sábado y domingo 17 y 18 de enero

Cocido completo

Pan, vino de Madrid y postre

• “Restaurante La Mezcla” (C. Gral. Asensio, 7. Tel. 911 21 85 42)

Participa el viernes, sábado y domingo 16, 17 y 18 de enero

1º Garbanzos con magro

2º Solomillo de cerdo

Pan, vino de Madrid (1 bebida) y Tarta de queso

La propuesta gastronómica de cada restaurante participante en todos los municipios participantes, así como el precio del menú y el vino D.O de Madrid que incluye, puede consultarse en www.rutadelgarbanzomadrileño.com.

Los comensales que participen en la ‘Ruta’, podrán registrarse voluntariamente para votar la calidad del plato del garbanzo y del vino que hayan tomado a través del enlace que le proporcionará el restaurante. Así mismo, al inscribirse podrán optar a los premios del sorteo que la Garbancera realizará en el acto de clausura entre el día 27 y 31 de enero.

El primer premio del sorteo para los comensales inscritos consistirá en la entrega de su peso en garbanzos de la garbancera madrileña. El resto de los premios serán donaciones y colaboraciones de empresas colaboradoras con la Ruta del Garbanzo, que pueden consultarse a través del enlace: https://www.rutadelgarbanzomadrileño.com/#premios

El ayuntamiento ha agradecido a la Garbancera Madrileña que, un año más, haya promovido una iniciativa que pone en valor un producto local al mismo tiempo que dinamiza la hostelería del municipio. Así mismo, agradece a los restaurantes colaboradores por su disposición a participar en la campaña, ofreciendo a los vecinos alternativas gastronómica originales.