• Los fines de semana del 8 y 9 y del 13 al 16 de noviembre

Galapagar se prepara para vivir uno de los eventos más esperados por vecinos y visitantes: la Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico 2025”, una cita que llenará de sabor, color y ambiente las calles del municipio durante dos fines de semana, los días 8 y 9, y del 13 al 16 de noviembre. En esta edición, la feria bate su propio récord con la participación de 27 establecimientos hosteleros, que ofrecerán más de una veintena de tapas elaboradas con creatividad, productos locales y un toque internacional. Cada tapa podrá degustarse por 3 euros (sin bebida incluida), y el público será, como cada año, quien elija las mejores propuestas dulces y saladas. Para que los votos sean válidos, tanto en el concurso como en el sorteo, los trípticos deberán contar con un mínimo de cinco sellos de diferentes locales participantes.

Entre las delicias que se podrán disfrutar figuran desde fabada, callos de buey o carrilleras con pastel de patata, hasta creaciones innovadoras como el bao encebollado de calamar, la tosta de secreto con brie y cebolla caramelizada o el ragout de ciervo con setas de temporada. Tampoco faltarán los sabores dulces, con propuestas como la cookie de palomitas y dulce de leche, el gofre Dubai o la canaleta de hojaldre con crema tostada y mango fresco.

Además, todos los vecinos y visitantes que prueben al menos cinco tapas de diferentes locales y sellen su participación en el tríptico oficial podrán optar al sorteo de una cesta valorada en 300 euros en productos derivados del olivo (categoría AOVE).

El certamen repartirá tres premios: 300 euros en metálico a la mejor tapa dulce, 300 euros en metálico a la mejor tapa salada, y una cesta gourmet sorteada entre los participantes con cinco sellos válidos.

Establecimientos participantes:

Se ha editado un folleto informativo con todas las tapas donde se deberán los sellos de los establecimientos. El folleto estará en formato físico en dependencias municipales y en los propios establecimientos y en este enlace

Con esta nueva edición, el Ayuntamiento de Galapagar reafirma su compromiso con la promoción de la hostelería local y el impulso del turismo gastronómico, invitando a todos los vecinos y visitantes a saborear el otoño de la mejor forma posible: tapa a tapa.